Xalapa, Ver- El presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco),en Córdoba, Ricardo Barreda Vázquez, informó que hay un creciente interés por los empresarios en el ramo gastronómico. 

"Yo creo que en toda la república el tema gastronómico ha tomado una gran relevancia, cada vez hay más personas, hombres y mujeres interesados por aprender nuevas técnicas de cocina". 

Mencionó que la apertura de escuela especializadas en la preparación de alimentos, además de diferentes tipos de restaurantes son ejemplo de esto. 

Además explicó que el estado desde el punto de vista económico no está en estancamiento si no en una situación de poco crecimiento. 

"No tenemos un estancamiento tal cual, consideró que tenemos un crecimiento muy pequeño porque estancamiento sería irnos a lo mismo que vendimos los años pasados, hay un leve crecimiento, no el que esperaríamos los empresarios". 

 Isis Cortez Huerfano