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Presentan festival gastronómico "Puerta de los sabores"

XalapaNoviembre 06, 2019
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Xalapa, Ver- En el marco de los 500 años de la fundación de Veracruz, el gremio gastronómico realizará el festival "puerta de los Sabores", el director del evento, Francisco Cuevas adelantó que con Tlaxcala como estado invitado y España como país invitado este evento será de categoría internacional.

"El país invitado es España, es un festival de gran calado, buscamos protección internacional que no sea solamente la nota roja para Veracruz, si no invitar a la gente a que venga a comer a visitar este espacio".

Apuntó que México ha tenido grandes aportes a la comida en el mundo como el cacao, la papa y particularmente desde Veracruz la vainilla por lo que era importante celebrar la unión de dos culturas a partir de los sabores.

"Tan sólo con el tema del jitomate de los ajis, la vainilla es un legado que también le dimos a la gastronomía francesa, el cacao ni se diga".

El evento será para todo público y se realizará los próximos 22, 23 y 24 de noviembre en Zimpizahua Coatepec.

Isis Cortez Huerfano 

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