Coatzacoalcos, Ver.- Lo que parecía ser una comida más durante la jornada laboral terminó en una desagradable sorpresa para un trabajador de la zona industrial de Coatzacoalcos, luego de que se encontrara un pequeño anfibio dentro de un recipiente con caldo de res adquirido en un punto de venta ubicado en las instalaciones de Innophos, en Pajaritos.

El hecho habría ocurrido durante la mañana del lunes, cuando trabajadores adquirieron distintos alimentos que eran ofrecidos durante su jornada. Sin embargo, al revisar uno de los recipientes, un empleado habría encontrado lo que aparenta ser una rana en el interior del caldo.

La situación rápidamente comenzó a comentarse entre trabajadores y, posteriormente, una fotografía del supuesto hallazgo circuló entre empleados, generando inquietud entre quienes acostumbran comprar alimentos en este punto.

El trabajador que reportó el caso cuestionó las condiciones en las que son preparados y manipulados los alimentos que se comercializan dentro de la zona industrial.

«“Sabíamos que habría proteínas, pero nunca me imaginé que sería un anfibio”, habría expresado el empleado al referirse al desagradable hallazgo.»

Más allá de la impresión que provocó la imagen, el caso abrió interrogantes entre los consumidores sobre los controles de higiene, preparación, almacenamiento y revisión de los alimentos antes de ser entregados a los trabajadores.

El señalamiento permanece como un reporte realizado por trabajadores y deberá ser corroborado por las instancias correspondientes.

La situación también pone sobre la mesa la importancia de mantener estrictos controles sanitarios en los establecimientos que preparan y comercializan alimentos para personal que labora en el corredor industrial.

Mientras se aclara lo ocurrido, la fotografía continúa generando preocupación entre quienes diariamente recurren a estos puntos de venta para consumir sus alimentos durante la jornada laboral.

José Vargas