Boca del Río, Ver.- El presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río, Lorenzo Montalvo Iglesias, dijo que el sector resultó beneficiado con un repunte en las ventas por el Salsa Fest 2024.

En entrevista, Montalvo Iglesias resaltó que las ventas se incrementaron en un 80 por ciento principalmente el sábado, mientras que fueron normales los días jueves, y viernes del festival de la Salsa.

El empresario destacó que el Salsa Fest benefició a los restauranteros de Boca del Río, la Isla del Amor, Mandinga y hasta a los de Antón Lizardo y que contribuyó a la recuperación económica del sector y a que se mantengan los empleos en la región.

Por otra parte, Lorenzo Montalvo Iglesias comentó que los restauranteros de Boca del Río ya se reunieron con el alcalde Juan Manuel Unánue para preparar las Fiestas de Santa Ana 2024, ya que el sector participa en la elaboración del filete de pescado relleno de mariscos y el torito de cacahuate más grande del mundo.

El representante de los restauranteros boqueños mencionó que el filete de pescado relleno de mariscos será de 100 metros de largo, por lo que alcanzará para entre cuatro mil y cinco mil personas.

En tanto que los restauranteros boqueños elaborarán mil litros de torito de cacahuate para quienes asistan a las actividades de las Fiestas de Santa Ana 2024.

Por último, Montalvo Iglesias confió en que además, el periodo vacacional de verano resulte importante para los restauranteros de Boca del Río, la Isla del Amor y Mandinga.

Sergio Lara