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Rechaza Canainpa que el sector panificador esté atravesando por un mal momento momento

EstatalJunio 12, 2019
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Veracruz, Ver.- A pesar de la ola de calor, la venta del pan de dulce y de agua, ha registrado un alza importante para el sector, señaló el representante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Veracruz, Alberto Aja Cantero. 

El empresario veracruzano, rechazó que el sector panificador esté atravesando por un mal momento, después del cierre de algunos negocios en la zona centro de la ciudad de Veracruz.

"Siempre el fresco y el frío incrementan la venta, siempre se tiene un repunte a partir de las épocas de fresco, mientras la temperatura sea más agradable, más baja, la venta repunta, estamos en el mes más caluroso del año, mayo también fue bastante duro y tenemos un incremento, lo que nos arroja buenos datos, la economía está movida en cuanto al sector de la panificación, hay un incremento del 5 por ciento".

Apuntó Aja Cantero que algunos negocios han decidido cerrar, por cuestiones personales, no por la falta de liquidez económica.

Expuso que se tendrá una actualización hasta finales de este año de los costos debido a la inflación, el cual oscila entre el 4.5 y 6 por ciento en los productos.

"Generalmente los ajustes se hacen a final de año, este año no hablaríamos de un nuevo ajuste hasta diciembre y la inflación está controlada lo que no nos arrojaría ahí por ahora una alza", concluyó.

Sergio Lara

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