Este lunes, fue inaugurado un nuevo concepto en Xalapa. Se trata del dual - brands que reúne a dos grandes marcas en un mismo lugar: IHOP y Applebee's Grill + Bar.

Ambas empresas son emblemáticas y están bien posicionadas en Estados Unidos; cuentan más de 50 años en el mercado y juntas ofrecerán una nueva experiencia gastronómica a los xalapeños.

Ernesto Arana Watty, socio fundador del concepto, informó que este espacio ya no solo ofrecerá lo tradiciones desayunos del IHOP, sino que se amplía a brindar comidas y cenas.

"Como estrategia, lo que buscamos fue unir a las dos marcas y que bajo el mismo techo se puedan tener las dos experiencias, en el turno de mañana lo cubrimos con el IHOP y hacia la tarde-noche con Applebee's", expresó.

Mencionó que el concepto se desarrolló en conjunto con Grupo Gastronómico AWA; el primer restaurante en Latinoamérica con ambas marcas abrió en León, Guanajuato, en enero de este año. Xalapa es el segundo lugar.

Por su parte, David Martínez, director ejecutivo de operaciones para Dine Brands Global, precisó que el concepto ha gustado mucho a la población.

"Este concepto ha encantado, la idea de poder tener dos menús distintos en el mismo lugar, disponibles a la hora que lo quieras, como lo quieras, para la gente es un atractivo también, porque puede disfrutar de nuestros menús a cualquier hora del día y venir a un lugar en donde tengas estas dos experiencias distintas, pero complementarias, muy pocos lugares lo tienen. Y es que muy pocas empresas tienen dos marcas que sean tan exitosas".

El nuevo concepto abrirá al público a partir de este miércoles 23 de octubre; se encuentra ubicado en el estacionamiento de Plaza Américas. El horario será de lunes a domingo, los 365 días del año.

El IHOP se abre de 8 a 3 de la tarde y el Applebee's de 1 de la tarde a las 12 de la noche, sin embargo, las cartas de ambos restaurantes se servirán durante todo el día de manera indistinta.

"Si alguien en la tarde quiere comer IHOP, se le va a servir. O si alguien en la mañana quiere comer Applebee's, también se le sirve".

Susana García Parra