El sabor dulce y los efectos de la crema del mezcal han maravillado a muchas personas.Esta bebida es la prima del mezcal natural, pero ¿sabes qué es en realidad?

La crema de mezcal nació en el siglo XX cuando los productores decidieron imitar a la famosa crema de whisky, entre experimentos buenos y malos nació esta bebida colorida que decora todas las calles del centro oaxaqueño. 

Una de las características principales y más valiosas de la crema de mezcal es su variedad infinita de sabores, pues podrás encontrar de todo un poco.

Producir crema de mezcal no es tan sencillo como podría parecer, pues el sabor del mezcal no combina con muchos ingredientes. Entre prueba y error se han logrado sabores delirante, entre los más destacados se encuentran: café, nuez, fresa, pistache, piña colada, coco y rompope.

Esta bebida se ha popularizado como una de los favoritos de aquellas personas que tienen paladares de gustos suaves y dulces, así se puede acompañar el final de cualquier comida con un sabor mexicano, joven e innovador.

Para la preparación de la crema de mezcal se debe hervir el mezcal con leche, después se añade miel o azúcar refinada para darle ese gusto dulce, para finalizar se agrega el ingrediente que será el sabor principal (cacahuate, café, cajeta, mango, etc).

La variedad de sabores dependen del productor y su propuesta creativa, de este modo el consumidor tiene opciones ilimitadas para degustar.

La crema de mezcal se puede mezclar, beber fría o agregarle un hielo al vaso tipo Old Fashioned para que combine perfecto. Una de las bebidas más solicitadas por el consumidor es el famoso "Beso de Ángel", a este se le agregan cerezas, fresas, piñón y, claro, mezcal.

Si se te antojó un poco, no dudes en probar TODOS la siguiente vez que visites Oaxaca.

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