Ixtaczoquitlán, Ver.- La presente temporada augura un panorama positivo para los productores de chayote en la región centro de Veracruz, con una expectativa de incremento en la producción de hasta un 30 por ciento en comparación con el año anterior.

En entrevista, el productor Ignacio Herrera López dijo que esto se vislumbra ante el posible repunte a las condiciones climáticas favorables y a la estabilidad en los precios de mercado.

En entrevista, Herrera López explicó que, a diferencia del ciclo agrícola pasado, hasta el momento no se han registrado problemas graves como la escasez de agua, lo que ha permitido un desarrollo óptimo de los cultivos.

“El año pasado estuvo feo, tuvimos muchas complicaciones, incluso las plagas también son lo que más afecta al chayote”, recordó.

El productor señaló que para obtener una cosecha de calidad es indispensable que los factores como el clima y el manejo de los cultivos se mantengan en condiciones óptimas, ya que de ello depende el retorno económico para los agricultores.

Actualmente, el precio de la caja de chayote oscila entre los 300 y 350 pesos, dependiendo del pago que ofrezcan las distintas centrales de abasto.

“Depende, pero ahorita está la caja en 300, y hasta el momento también se cuenta con agua y de alguna manera se está haciendo la labor para mantener los huertos”.

Herrera López también destacó la importancia de esta actividad en la economía local, ya que representa una fuente de empleo para numerosas familias de la zona.

"Aunque es una labor muy pesada, el cultivo del chayote es una gran oportunidad para generar empleos”, aseguró.

Finalmente, reiteró su esperanza en que las condiciones climatológicas continúen siendo favorables, lo que permitirá consolidar una buena cosecha este año.

Juan José Enríquez